docs(readme): 更新 README 文档，增加 upsert 配置项说明

- 在配置项列表中添加 `upsert()` 方法的说明- 补充操作手册文档，详细介绍飞书表格助手的各项功能
- 新增快速开始、核心概念、注解方式使用等章节
- 添加 Map 配置方式的使用说明
- 补充高级特性如多层级表头、分组表格等内容
- 增加实际应用场景示例和 API 参考信息

README.md

@@ -121,6 +121,7 @@ employees.forEach(emp -> System.out.println(emp.name + " - " + emp.email));
 - `headFontColor()`: 表头字体颜色
 - `headBackColor()`: 表头背景颜色
 - `enableDesc()`: 是否开启字段描述
+- `upsert()`: 是否启用 Upsert 模式
 
 ## 依赖